Mung Bean Vermicelli é feito adotando feijão mungo de alta qualidade e excelente fonte de água, luz suficiente, herdando artesanato tradicional e utilizando equipamentos avançados contemporâneos.
1. O feijão mungo é selecionado, lavado e impregnado com água por 30~36 horas no inverno e 15 horas no verão.
2. Após a maceração, triturá-los com moinho de pedra.Leite de soja cru, se houver muita espuma na forma de separação do amido, pode ser usado em uma pequena quantidade de óleo verde, óleo vegetal ou óleo verde pé para retirar a quantidade de óleo pé para o feijão mungo, com um bambu Vara embebida em gotas de óleo para os pés e mexa.
3. Coloque o leite de soja cru no filtro de bolsa, produtos de filtro de bolsa no centro do longo eixo da corda amarrada, uma extremidade da corda pendurada na armação de bambu, extremidade manual do eixo longo, de modo que o filtro de saco agitando, de modo que o leite de amido do filtro de saco seja lavado.Lave o leite de amido derramado no tanque, após a precipitação, despeje o sobrenadante, adicione água e mexa.Lave a precipitação.Em seguida, filtre o amido do filtro de saco e seque ao sol a seis graus.
4. o pó semi-seco acima finamente triturado, pegue 1/15, água fria dobrada em água em pó, água em pó derramada na colher de cobre contendo água fervente, de modo que metade da colher imersa em água fervente, mexendo é uma pasta fina , esta pasta fina é despejada no 14/15 do pó semi-seco, belisque totalmente e.
5. Despeje esta mistura semilíquida no “knock”, “knock” de cobre ou ferro, fundo e peça de 15 cm, calibre 17 cm, 20 cm de altura, cujo fundo possui um pequeno orifício redondo.Uma mão segurando o "knock", uma mão "knock" atingiu a pasta de amido, o amido passou pelo fundo do orifício para os filamentos e saiu.
6. retire os filamentos em água fervente para solidificar, com pauzinhos de bambu para tirar do mergulho em água fria por alguns instantes e, em seguida, coloque a precipitação de amido na clarificação do líquido dentro da lavagem e, em seguida, coloque em um vara de bambu para secar.100 kg de feijão mungo podem ser feitos de 30 ~ 45 kg de aletria.
Horário da postagem: 18 de julho de 2023